くるみとショコラのシュトレン & レモンとホワイトチョコのパネットーネ セット

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期間限定 & 数量限定 販売! 「パンのワールドカップ」と言われる国際製パンコンクール「クープ・デュ・モンド」にて、日本チームを初優勝に導いた山﨑隆二シェフが作る、「くるみとショコラのシュトレン」と「レモンとホワイトチョコのパネットーネ」のセットです。 シュトレンは口に入れると、ラム酒の大人の味、くるみのほろ苦い香ばしさ、上品な甘さのチョコチップをふわっと感じ、しっとりとしたくちどけで、贅沢な気分に。 パネットーネは、口に入れた瞬間ふんわりと、そして卵のまったりとした味わいの中に、レモンピールの爽やかさとホワイトチョコのまろやかな甘さを感じ、表面のカリカリ食感をお楽しみいただけます。 丁寧にラッピングしていますので、ホワイトデーの贈り物にもどうぞ。 ※ホワイトデー専用のラッピングではございませんので、その他の贈り物としてもご利用いただけます。 ※本商品は、今後、再販売の可能性がございます。
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内容量
くるみとショコラのシュトレン1個と レモンとホワイトチョコのパネットーネ 1個をお入れします。 《シュトレン》サイズ:長さ約12cm 《パネットーネ》サイズ:口径約18cm(底径約17cm)
お召し上がり方
高温多湿を避け、自然解凍後、お召し上がりください。 解凍後、開封後は、お早めにお召し上がりください。
賞味期限
発送日時点で、冷凍保管にて30日以上の賞味期間を残したものをお送りします。 解凍後、開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※詳細は各パンのシールをご覧ください。
保存方法
冷凍で発送されます。 到着後は箱から取り出し、冷凍庫で保存してください。
原材料名
詳細は各パンの原材料表示シールをご確認ください。
アレルギー表示
詳細は各パンの原材料表示シールをご確認ください。
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商品のこだわり

丁寧な手仕事

丁寧な手仕事

生地作りから、成形、焼き上げ、仕上げに至るまで、丁寧に丁寧に一つ一つに真心込めてお作りしております。 お作り可能な数に限りがございますので、数量限定の販売とさせていただきます。

くるみとショコラ

くるみとショコラ

◇シュトレンの秘密1 シュトレンの生地にくるみを使ったフィリングとチョコチップを巻き込んで作りました。 ドイツ本場では、ナッツ(ヌス)のシュトレンということで、「ヌスシュトレン」と呼ばれます。

黄金色の焼き上がり

黄金色の焼き上がり

◇シュトレンの秘密2 専用の型に入れて焼き上げたシュトレンは、美しい黄金色をしております。 シュトレンは少し変わった形をしていますが、それは、「ゆりかごで眠る幼子イエス」をかたどっているそうです。

ラム酒をまとう

ラム酒をまとう

◇シュトレンの秘密3 仕上げに、ラム酒香るアイシングでコーティングすることで、上品な大人の味わいに。 粗熱をとって、シュトレンの完成です。 定番のシュトレンとはまた違った味わいをお楽しみいただけます

レモンとホワイトチョコ

レモンとホワイトチョコ

◇パネットーネの秘密1 パネットーネ生地の中にレモンピールをホワイトチョコチップを練り込んでいるので、爽やかで上品な甘さをお楽しみいただけます。

やわらかい生地

やわらかい生地

◇パネットーネの秘密2 他のパンと比べて、多くの卵を使っているので、とっても柔らかい生地! そのため焼く前の生地の扱いが難しいですが、山﨑シェフの手慣れた手つきで成形しています。

甘いカリカリ

甘いカリカリ

◇パネットーネの秘密3 マカロン生地を上からかけて、さらに、粉糖をトッピングしてから焼き上げています。 表面の甘いカリカリ食感は、こうして出来上がります。

逆さにつるす!?

逆さにつるす!?

◇パネットーネの秘密4 焼きあがったパネットーネを、逆さにつるして冷ますことで、ふんわりとボリューム感のある、ふわふわパネットーネになります。

ラッピング

ラッピング

みなさまの喜ぶ姿を浮かべながら、ひとつひとつ丁寧にラッピングをしております。 ホワイトデーの贈り物にもぴったりです。 ※食べ方の案内書もお入れいたします。

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