

ハナサクベーカリー
東京都小平市学園西町1-21-12
東京都小平市に2010年にオープンしたパン屋です。
手作りできるものは手作りで。
シンプルで、体に馴染むパンをめざしています。
店頭では、旬の果物を使ったタルトや、地元の野菜を使ったパンやサンドイッチも並びます。
使用している小麦粉、ライ麦粉はすべて国産です。
お店のこだわり
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国産小麦100%
当店で使用している小麦粉、ライ麦粉はすべて国産です。 自家製発酵種を使用したほんのり酸味のあるカンパーニュや、長時間熟成で旨みを引き出したバゲット生地は香り高く小麦の風味を楽しめます。冷凍のバゲットを解凍して封を開けたときに広がる香りを楽しみにしていてください。
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小麦の風味を大切に
小麦の風味を味わっていただきたく、シンプルな材料でパンを作ります。 パン生地に油脂を使用するときはオリーブオイル、バター、太白ごま油のいずれかを。 ドライフルーツはそのまま食べてフルーツの風味が凝縮されていると感じるものを。 自分たちが食べて美味しいと思える素材、パンの風味を引き立てる素材だけを使用します。
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季節の果物や野菜を使います
店頭では、季節感を大切に、各地から取り寄せた旬の果物を使ったタルトや、地元の新鮮な野菜を使ったパン、オリジナルのサンドイッチも取り扱っています。
このパン屋さんで取り扱っている商品
レビュー

5.0
(2件)
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念願のカンパーニュ
- 投稿者:
- あかね
2023.09.09地元のパン屋さんで長年同じカンパーニュを買い毎朝食べてきましたが製造しなくなってしまいました。そこから始まったカンパーニュ探しの旅。もう何年も理想のカンパーニュに出会えずに来ました。どこかにないかと検索してて出会ったこちらのパン。カンパーニュの他にも大好きないちじくのパンもあって即決。届いた箱を開封して感激。念願のハードパンたち。幸せな気持ちになりました。もちろんお味も本物でした!お近くにあったらなあ。もっと見る -
ずっしり!
- 投稿者:
- mahiwa
2023.05.11正統派のハードパンですね。 パンはずっしりとしていて好みでした。 オリーブが丸ごと入っていたチャパタもとても美味しかったです。 あと、かご型のカンパニューに嬉しくなってしまいました。(パン結びさんでかご型のカンパニューは初めてでした。) ごちそうさまでした。もっと見る
店舗情報
