【お知らせ】
2026年9月4日放映のテレビ朝日「ザワつく！金曜日」にて、「ブーランジェリー・フリアンド」が紹介されました！
お店のこだわり
-
![こだわりの小麦粉]()
こだわりの小麦粉
パンを作る最も主たる原料です。 ブーランジェリー・フリアンドでは、フランス産、アメリカ産、カナダ産を中心にパンの種類に合わせて、粉の粒度、風味、ミネラル分を選定の上ブレンドし、風味、食感の最適化をはかっています。
-
![自然酵母]()
自然酵母
風味向上と品質向上のために使用しています。 ライ麦より興したサワー種、それを基に作った自然酵母種ルヴァンリキッド（液状タイプ）とルヴァンデュール（生地タイプ）の3種類の自然酵母を目的により、用途を分けて使用しています。自然酵母種は専用の保存庫で保管し、温度、湿度を管理する事により、熟成、風味、酸度、雑菌の除去を徹底しています。これらの種には、西宮・夙川という地場によるものか、偶然にも日本酒の麹に存在する乳酸菌が多数存在しています。
このパン屋さんで取り扱っている商品
レビュー
4.9
(19件)
-
美味しい
- 投稿者：
- よねこ (女性/50代)
- 購入目的：
- 自宅用
2026.09.23どのパンもほんとに美味しいです。 美味しいパンを食べると幸せですね。 父も、今まで食べたなかでNo.1だと言ってました。 素材のいいものを使って作られているのがよくわかります。またご褒美パンとして注文したいと思います。もっと見る -
種類も味にも満足
- 投稿者：
- とらねこ (女性)
- 購入目的：
- 自宅用
- 対象商品の購入回数：
- 1回
2026.09.16箱からいっぱいのパン。変わり映えする種類でアルミに包んでトーストしたらふわふわもちもち美味しいパンでした。期待以上のパンに満足です。もっと見る -
ランチの楽しみ
- 投稿者：
- まっしー (女性)
- 購入目的：
- 自宅用
- 対象商品の購入回数：
- 1回
2026.05.24いつもぱん縁結び利用させて頂いています。 楽しみなのが会社へのランチ持参でスープと一緒に食べるのが幸せです。もっと見る -
美味しい
- 投稿者：
- ごっちゃん (女性/50代)
- 購入目的：
- 自宅用
- 対象商品の購入回数：
- 2回
2025.11.18とても美味しく大満足しています。 またリピしたいです。もっと見る
店舗情報