

パン工房 夢風車
山口県周南市
夢風車の由来は山口県周南市、永源山にある「ゆめ風車」から名付けました。風車は人々の生活をする上で原動力となっています。パン工房 夢風車もパンを通して食する人々の原動力になればと考えています。
お店のこだわり
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ハード系は高加水、低温長時間熟成で しっとりと風味良く・・・
パン工房 夢風車は、ハード系のパンは高加水、低温長時間熟成を基本に作られています。 クラストは薄くクラムはしっとりとモチモチで瑞々しく口の中で溶けていくような・・・ そんなパンをお届けしたいと思っています。
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使用するチーズにも拘っています。
スイス産エメンタールチーズや吉田牧場さんのカマンベール 北海道産のチーズなど、そのときどきでチーズを使い分けています。
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できる限り手をかけて・・・
毎日深夜から出来る限りの手間暇をかけてパンに愛情を注いで作っています。 パンに使うジャムや餡子、クリーム、パンに練り込むフルーツコンフィー、調理パンのソースなども可能な限り自家製に拘り自分たちだけの味を追求し続けています。
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パンを通してワクワクして頂けたら・・・
目で見て楽しんで、食べて感動!! 私たちの願いです
このパン屋さんで取り扱っている商品
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レビュー

4.8
(6件)
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全部 美味しかったです。
- 投稿者:
- ane
2023.04.12ハード系も甘いパンも本当に美味しかった! パンの宅配は初めてでしたが 素敵なパン屋さんに出逢えました。 ありがとうございました。もっと見る -
初めて
- 投稿者:
- よしちゃん
2023.03.21抹茶あんぱんをいただきました 抹茶の味がしっかりした餡がぎっちり入ってました 思っていたパンとは違いおっ!っという感じで美味しかったですもっと見る -
美味しいがいっぱい
- 投稿者:
- へいこ
2023.01.04シュトレンが美味しかったのでこちらも注文しました。 一言でまとめるならば、「美味しすぎる」です。また食べたい思いでいっぱいで再び注文しました。 パン自体にもしっかりとした味がついていて美味しいのはもちろんですが、中身もこれでもかとぎっしりで、こんなにたくさんのコーンが入ったパンは初めてで思わず笑みがこぼれ、濃厚抹茶あんのパンの濃厚っぷりもたっぷり感も絶品でした。 普段ハード系のパンはあまり食さないのですが、夢風車さんのはとても美味しくて止まりませんでした。 どのパンも本当に美味しかったので、次にどんなパンが届くのか楽しみです!もっと見る -
口の中でほどける甘味が程よく、疲れた体を癒します。
- 投稿者:
- すーさん
2022.12.07美味しくいただいております。 シュトーレンが届いたその日にスライスして、冷凍保存しました。 雪のように真っ白でスライスしたシュトーレンが口の中で程よく溶けます。ドライフルーツが後からよりうまさを伝えてきます。クリスマスまでにはきっとなくなってしまうでしょう。もっと見る
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