ESPLAN(エスプラン)

#麹菌の力 #天然酵母セット

平均4.0点
4.0
¥3,573
(税込)
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麹菌と酵母菌の並行複発酵で膨らませた、天然酵母パンのセットです。 ※覇王樹茶屋ブレッドのみ、中種法&湯種法を使ったイースト使用のパンです。 長時間発酵による旨味成分、そして歯切れは、天然酵母のパンの大きな特徴。 イースト製パンとは違う、気の使う製パン法ですが、リニューアルを機に、「味わいの深いパン」「やっぱり生地がおいしい」「食品添加物はないに越したことはないな」そんな思いでこの夏、試行錯誤したパンたちです。 《ぱん結びStaffコメント》 天然酵母を使った、もちもちと弾力を感じられるパン達。小麦の味わいを噛みしめながらお楽しみください♪
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52件
内容量
60サイズの箱いっぱいに10個程度のパンをお詰めします。 ※パンの大きさによって個数が変わります ※同じパンが入ることもあります
お召し上がり方
自然解凍後、オーブンやトースターで温めてお召し上がりください。 霧吹きなどでパン全体に軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
賞味期限
冷凍・未開封で10-30日。 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※詳細は各パンのシールをご覧ください。
保存方法
冷凍で発送されます。 到着後は箱から取り出し、冷凍庫で保存をお願い致します。 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
原材料名
小麦粉、バター、乳成分、パン酵母、マーガリンなど 詳細は各パンの原材料表示シールをご確認ください。
アレルギー表示
小麦、乳、卵 、大豆 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
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商品のこだわり

塩ぱん プレーン

塩ぱん プレーン

ロングセラー「塩ぱん」の代表格。 もっちりで歯切れのよい和風のフォカッチャのようなパン。 お家で、とろけるスライスチーズをのっけたり、カレーのライス代わり、ナン代わりだったり、ビーフシチューのお供に、そんな万能役者です。 《ぱん結びStaffコメント》 もっちりとしつつも、歯切れが良いので、ついつい食べてしまう美味しさ!

クアトロフォルマッジォ

クアトロフォルマッジォ

天然酵母生地に4種(チェダーチーズ、モッツァレッラ、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ)のチーズで仕上げたピザに蜂蜜をかけました。チーズ好きの為のピザです。 《ぱん結びStaffコメント》 口に入れると、ゴルゴンゾーラチーズがキリっと!お酒のおつまみにもなる大人向けピザ!

ごはんのぱん「善 ~作兵衛~」

ごはんのぱん「善 ~作兵衛~」

米粉でなく、炊いたご飯で作ったごはんのパン「善」で、那須高原の牛乳で合わせた「ミルクあん」を包みました。 一般的なパンでは御法度の「冷蔵庫」で冷やしておいしいパンです。 《ぱん結びStaffコメント》 ミルクあんがずっしり、たっぷりと。甘さ控えめなので、オトナも楽しめるパン。

マルゲリータ

マルゲリータ

自家製ピザソースと、モッツァレッラチーズ、ゴーダチーズをのせて焼き上げてから、生バジルをトッピングした王道ピザです。 《ぱん結びStaffコメント》 ピザ屋専門店が作ったのでは!?と思うほどの本格的な味わい。もっちりマルゲリータ!

覇王樹茶屋ブレッド

覇王樹茶屋ブレッド

日本発祥の中種法、湯種法を併用し、生クリーム、フランス産発酵バター、国産蜂蜜で合わせた、原材料が最高の組み合わせの贅沢食パン。 ※この商品のみイースト使用です 《ぱん結びStaffコメント》 おやつにも、食事にも合う味!耳まで美味しく味わえる、高級食パンです~!

塩ぱん 照り焼きチキン

塩ぱん 照り焼きチキン

大人気「塩ぱん」シリーズに新味登場。 この夏さらにおいしくなった「塩ぱん」。 イーストを使わない、完全天然酵母のパンになりました。 じっくり寝かせて、ゆっくり発酵をとった「塩ぱん」に、どっしり、照り焼きチキンをトッピング。 大ヒット中です 《ぱん結びStaffコメント》 もっちり塩ぱんに、照り焼きチキンがもりっと乗ってます! パンはもちろん、チキンも絶品です…!

ごはんのパン 「善 ~米俵~」

ごはんのパン 「善 ~米俵~」

炊いたごはんと特選小麦粉、太白ごま油、砂糖、塩、麹菌のみで作った、老若男女、すべてのお客様に食べてもらいたい、それがごはんのパン「善」。 米粉ではなく、炊いたご飯、そしてイーストは一切使わず、麹菌と酵母菌の並行複発酵で膨らませた生地で、クセのない味、毎日食べても全く飽きがきません。 見た目は白いパンで、見た目は地味ですが、大事に、大事に作りました。

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レビュー

  • 2023.05.23
    3点

    美味しいけど、温めて冷めると…噛みきれない

    投稿者:
    やっこちゃん
    「オーブントースターで焼いて、すぐは、とても美味しいけど、冷めてしまうと手でちぎれなくなるほど固くなってしまって、噛むのに一苦労したの。今度は焼かずに自然解凍だけで食べてみるね。天然酵母だから仕方がないのかな!?」とパン好きな70代の叔母が言っておりました。年配の方でも最後まで柔らかいまま食べられるコツとかあったら教えていただけますか?
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  • 2023.02.08
    5点

    もちもちパン

    投稿者:
    オフィキナリス
    酵母のパン、ピザはとてももちもちして美味しい。
    覇王樹食パンは、今流行りの甘々な食パンではなく昔ながらの、美味しい甘い食事にもできるパンでした。
    クリームパンのカスタードも美味しいです。

    2人の方がこのレビューは参考になったと投票しています。

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店舗情報

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店舗住所

〒230-0051

神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7
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