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#麹菌の力 #天然酵母セット

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麹菌と酵母菌の並行複発酵で膨らませた 天然酵母パンのセットです。 ※覇王樹茶屋ブレッドのみ、中種法&湯種法を使った イースト使用のパンです。 長時間発酵による旨味成分、そして歯切れは 天然酵母のパンの大きな特徴。 イースト製パンとは違う 気の使う製パン法ですが、リニューアルを機に 「味わいの深いパン」「やっぱり生地がおいしい」 「食品添加物はないに越したことはないな」 そんな思いでこの夏、試行錯誤したパンたちです。
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内容量
60サイズの箱いっぱいに10個程度のパンをお詰めします。 ※パンの大きさによって個数が変わります ※同じパンが入ることもあります
お召し上がり方
自然解凍後、オーブンやトースターで温めてお召し上がりください。 霧吹きなどでパン全体に軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
賞味期限
冷凍・未開封で10-30日。 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※詳細は各パンのシールをご覧ください。
保存方法
冷凍で発送されます。 到着後は箱から取り出し、冷凍庫で保存をお願い致します。 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
原材料名
小麦粉、バター、乳成分、パン酵母、マーガリンなど 詳細は各パンの原材料表示シールをご確認ください。
アレルギー表示
小麦、乳、卵 、大豆 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
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商品のこだわり

塩ぱん プレーン

塩ぱん プレーン

ロングセラー「塩ぱん」の代表格。 もっちりで歯切れのよい和風のフォカッチャのようなパン。 お家で、とろけるスライスチーズをのっけたり、 カレーのライス代わり、ナン代わりだったり、 ビーフシチューのお供に、そんな万能役者です。

クアトロフォルマッジォ

クアトロフォルマッジォ

天然酵母生地に4種(チェダーチーズ、モッツァレッラ、 ゴーダ、ゴルゴンゾーラ)のチーズで仕上げたピザに蜂蜜をかけました。 チーズ好きの為のピザです。

ごはんのぱん「善 ~作兵衛~」

ごはんのぱん「善 ~作兵衛~」

米粉でなく、炊いたご飯で作ったごはんのパン「善」で 那須高原の牛乳で合わせた「ミルクあん」を包みました。 一般的なパンでは御法度の「冷蔵庫」で冷やしておいしいパンです。

マルゲリータ

マルゲリータ

自家製ピザソースと、モッツァレッラチーズ、ゴーダチーズ 焼き上げたから生バジルをトッピングした王道ピザ。

覇王樹茶屋ブレッド

覇王樹茶屋ブレッド

日本発祥の中種法、湯種法を併用し 生クリーム、フランス産発酵バター、国産蜂蜜で 合わせた製、原材料の最高の組み合わせの贅沢食パン。 ※この商品のみイースト使用です

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店舗情報

Bakery
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店舗住所

〒230-0051

神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7
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