Name: カワムラ自慢のクイニーアマンとスペシャルセット
Brand: ブーランジェリーカワムラ
Price: 3240 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (17 reviews)

ブーランジェリーカワムラ

甘いパン中心
食事パン
調理パン
ハード系
デニッシュ系
クロワッサン
バゲット
フランスパン
カンパーニュ
クイニーアマン
パンオフリュイ
3,001～4,000円

商品のこだわり

クイニーアマン

フランスブルターニュ地方の伝統的なパターのパン「クイニーアマン」。発酵バターをたっぷりと使用し、しっかりと焼き上げました。生地はオーバーナイトで発酵熟成させた低温長時間製法。外はザクッ！カリッとして中はしっとり。程よいシナモンの香りをお楽しみ下さい。

塩クイニーアマン

フランスブルターニュ地方の伝統的なパン「クイニーアマン」に伝統製法で作りあげる。「ゲランド産海塩」を使用。薄く伸ばした生地にバターを織り込んで焼くザクッとした食感もポイントです。まろやかな塩と甘みの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

バゲット生地のりんご黒糖クイニーアマン

バゲット生地を使用したクイニーアマン。フレッシュのりんご使用し、りんごのコンポートを国産黒糖に合わせて焼き上げました。外はザクッ！カリッと。中はもちもちしたクイニーアマンです。

サクサク　カリカリ　メープルクロワッサン

発酵バターを織り込んだクロワッサン生地。木の年輪の様な成形、上からプレスする事によって食感も変化します。焼き上げ直後の熱々にメープルシロップを… おせんべいの様な形ですがカリサクをご賞味ください。

ルヴァン　オ　ヴァンルージュ

小麦粉から起こした自然酵母ルヴァン種を使用。（ルヴァン種）を使用する事によって酸味、甘み、香りのバランスが絶妙なパンが出来上がります。吸水は赤ワインを使用しています。中のドライフルーツはレーズン、クランベリー、オレンジ、いちじく、レモン、シトロン、ジンジャー、クルミです。ルヴァン　オ　ヴァンルージュの中にはクリームチーズが入っています。

タルトノルマンディ

バターを折り込んだサクサクのフランスパン生地に、りんごのコンポートとフレッシュりんごを使ったカワムラオリジナルフランスノルマンディ地方の郷土菓子です。

クロワッサン　オ　ブール

発酵バター、ゲランド産海塩を使用しています。

ルヴァン　オ　ヴォジョレー

小麦粉から起こした自然酵母ルヴァン種を使用。（ルヴァン種）を使用する事によって酸味、甘み、香りのバランスが絶妙なパンが出来上がります。吸水は赤ワインを使用しています。中のドライフルーツはレーズン、クランベリー、オレンジ、いちじく、レモン、シトロン、ジンジャー、クルミです。薄く切りワイン、日本酒などのお酒と共に…

バゲット生地の堅焼き塩バター

低温長時間発酵製法のバゲット生地の中に冷たいバターを練り込み低温で発酵させ焼成しました。中にバターが染み込んでいるので、そのままでも温めても、サンドウィッチにもおすすめです。

バゲット　トラディション

フランス小麦を主体とした４種類の小麦粉をブレンドしたオーバーナイトで低温発酵熟成。フランス伝統製法で焼く当店オープン以来特徴的な基本となるバゲットです。皮(クラスト)は薄くパリッとして、中(クラム)はもっちりとした食感をお楽しみ下さい。

4.6

(17件)

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2023.08.26

対応の丁寧さ、味の良さ

投稿者：

まゆごん

注文後の対応が丁寧で迅速。
お盆後の注文で台風の影響が残る中、しかも鹿児島県の離島への発送。帰省先である事も相談した、細かで迅速な対応をしていただき、無事に到着。
どのバンも、焼きたてのような味と香りを楽しむ事ができた。また、購入を予定。

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2023.07.15

美味しい！

投稿者：

きよぽん

ハード系を家族が希望したので、こちらをお願いしました。甘い系もあり、大満足です。
パン結びで、色々教えてください。

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2023.02.09

思ったより大きめ

投稿者：

Muni

クイニーアマンは、思ったより大きめでした

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2022.09.28

また買いたい

投稿者：

夢

とても美味しかったです。
クイニーアマンの冷凍の状態で食べるのが初めてですが、硬すぎずサックりして美味しかったです。
特にシナモンが入ったものが1番でした。
クルミレーズンの入ったバケットも好きです。
硬いパンが減ってきていてあまりパンを食べなくなっていたのですが、また買いたいと思えます。
10個以上購入なら単品を選べるとかして貰えるともっと嬉しいです。

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