Name: カワムラ自慢のクイニーアマンとスペシャルセット
Brand: ブーランジェリーカワムラ
Price: 3240 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (12 reviews)

ブーランジェリーカワムラ

4,000円以下
10個以下
ぱん結び限定
食事パン
調理パン
ハード系
デニッシュ系
クロワッサン
バゲット
フランスパン
カンパーニュ
クイニーアマン
パンオフリュイ

商品のこだわり

クイニーアマン

フランスブルターニュ地方の伝統的なパターのパン「クイニーアマン」。発酵バターをたっぷりと使用し、しっかりと焼き上げました。生地はオーバーナイトで発酵熟成させた低温長時間製法。外はザクッ！カリッとして中はしっとり。程よいシナモンの香りをお楽しみ下さい。

塩クイニーアマン

フランスブルターニュ地方の伝統的なパン「クイニーアマン」に伝統製法で作りあげる。「ゲランド産海塩」を使用。薄く伸ばした生地にバターを織り込んで焼くザクッとした食感もポイントです。まろやかな塩と甘みの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

バゲット生地のりんご黒糖クイニーアマン

バゲット生地を使用したクイニーアマン。フレッシュのりんご使用し、りんごのコンポートを国産黒糖に合わせて焼き上げました。外はザクッ！カリッと。中はもちもちしたクイニーアマンです。

サクサク　カリカリ　メープルクロワッサン

発酵バターを織り込んだクロワッサン生地。木の年輪の様な成形、上からプレスする事によって食感も変化します。焼き上げ直後の熱々にメープルシロップを… おせんべいの様な形ですがカリサクをご賞味ください。

ルヴァン　オ　ヴァンルージュ

小麦粉から起こした自然酵母ルヴァン種を使用。（ルヴァン種）を使用する事によって酸味、甘み、香りのバランスが絶妙なパンが出来上がります。吸水は赤ワインを使用しています。中のドライフルーツはレーズン、クランベリー、オレンジ、いちじく、レモン、シトロン、ジンジャー、クルミです。ルヴァン　オ　ヴァンルージュの中にはクリームチーズが入っています。

タルトノルマンディ

バターを折り込んだサクサクのフランスパン生地に、りんごのコンポートとフレッシュりんごを使ったカワムラオリジナルフランスノルマンディ地方の郷土菓子です。

クロワッサン　オ　ブール

発酵バター、ゲランド産海塩を使用しています。

ルヴァン　オ　ヴォジョレー

小麦粉から起こした自然酵母ルヴァン種を使用。（ルヴァン種）を使用する事によって酸味、甘み、香りのバランスが絶妙なパンが出来上がります。吸水は赤ワインを使用しています。中のドライフルーツはレーズン、クランベリー、オレンジ、いちじく、レモン、シトロン、ジンジャー、クルミです。薄く切りワイン、日本酒などのお酒と共に…

バゲット生地の堅焼き塩バター

低温長時間発酵製法のバゲット生地の中に冷たいバターを練り込み低温で発酵させ焼成しました。中にバターが染み込んでいるので、そのままでも温めても、サンドウィッチにもおすすめです。

バゲット　トラディション

フランス小麦を主体とした４種類の小麦粉をブレンドしたオーバーナイトで低温発酵熟成。フランス伝統製法で焼く当店オープン以来特徴的な基本となるバゲットです。皮(クラスト)は薄くパリッとして、中(クラム)はもっちりとした食感をお楽しみ下さい。

4.6

(12件)

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2022.07.04

うーん、、、

投稿者：

mahiwa

硬めのパンが多くて、、、口の中でいつまでも噛んでいないと飲み込めない硬さで私の口には合いませんでした。（歯は丈夫な方です）
それと甘系のパンも多くて最後の方は飽きてしまいました。

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2022.06.09

美味しい！

投稿者：

シリシリ

クイニーアマン、美味しかった！
ディニッシュ系が大好きなので満足です。
タルトノルマンディも好きです。
食パン系も少しあるといいですね。

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2022.05.30

楽しみに待っていました

投稿者：

ままこ

ハード系、デニッシュ系ともに
美味しく頂きました。
本当に有難うございました。

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2022.05.18

大満足のひと言

投稿者：

ミユキング

開けたら箱いっぱいのパンが詰まってました。どれも美味しかったです。普段買わないパンが入っていたのですが食べてみたらすごく美味しかったので人生損してたなあと…またリピートします。

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