どんぐりパン工房

埼玉県北本市

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どんぐりパン工房は、自家製酵母を使用し、毎日の食卓に自然となじむパンづくりを大切にしています。看板商品の「どんぐりパン」は、どんぐり粉を使用した少し珍しいハード系のパンです。過去には「パングランプリ東京」の夕食に合うパン部門で受賞した実績を持つ、当工房自慢の一品です。パンメーカーで長年商品開発に携わってきた経験を活かし、素材本来の風味や個性を引き出したパンを一つひとつ丁寧に焼き上げています。埼玉県北本市でパンの製造・販売を行い、地域の皆さまに親しまれるお店を目指しています。

お店のこだわり

パンへのこだわり

有機レーズンから丁寧に育てた自家製酵母を使用し、約1週間かけてじっくり発酵。長時間発酵ならではの豊かな香りと深い旨み、もちもち食感が特徴です。国産小麦や有機野菜など素材にもこだわり、ひとつひとつ心を込めて焼き上げています。自然の恵みを活かした味わいを全国へお届けします。
入賞経験誇る、自家製酵母のどんぐりパン

パングランプリ東京「夕食に合うパン部門」で入賞した、当工房自慢の一品です。どんぐり粉やクルミを練り込み、自家製酵母でじっくりと発酵・焼き上げました。香ばしい風味と噛むほどに広がる深い味わいが特徴の、食事によく合うハード系パンです。